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火锅餐饮经营之道

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火锅加盟,你看的是热闹还是利润表?


作者:四川三味火餐饮管理有限公司

2019-05-15


                                     火锅加盟,你看的是热闹还是利润表?

火锅加盟

    火锅加盟,作为初入火锅行业的投资者来说,的确有很大的诱惑:起点高,有品牌优势,直接借用现成的经营模式,不用自己辛苦探索,少走弯路,但是,面对市场众多的加盟品牌,四川火锅底料定制-四川三味火餐饮管理有限公司友情提示:擦亮双眼,认真看清楚加盟品牌背后的真相。

    火锅加盟是一块诱人的大蛋糕,如何选择值得信赖的加盟品牌,作为投资者,你要关注投资的本质,那就是利润,利润,利润!而不仅仅是表面的热闹。因为在这个巨大的火锅加盟市场里,难免鱼龙混杂,陷阱和馅饼都一并存在!有的火锅餐饮管理企业,就只为了挣诱人的加盟费,用高额的买赠、大幅度的打折、甚至免费等等噱头,营造出来一个排长队等吃、高翻台率的热闹场面,结果呢,月底一算账,要么只挣吆喝不挣钱,要么,利润表是亏损状态。当然,它是不在乎的这点损失的,因为它想的就是众多个你荷包里的加盟费,这点亏损,完全不算啥,人家是堤内损失堤外补,还绰绰有余粮。

    我见过有个做火锅经营的同行,看到人家在市中心繁华热点地段开的火锅店搞得人头涌动,生意爆好,自己也亲自去考察了好一段时间,每天生意的确不错!也想自己搞样板复制,有样学样,后来亲手一试,完全不是那么回事,结果亏得关门大吉,为啥?因为人家想挣得就不是开火锅店的钱,是亏钱卖吆喝,专挣加盟商的钱,而你看到的,仅仅是表面的热闹而已。

    火锅加盟,四川火锅底料定制-四川三味火餐饮管理有限公司作为在火锅行业闯荡十多年的老兵,希望你在投资火锅加盟时,多注重加盟企业的品牌历史、企业文化、管理水平、利润表,供应链、食品安全等等企业核心竞争力,方能保障投资安全和投资效益。

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